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豆乳の種類とダイエット効果
このところ、豆乳ダイエットが世間の関心を集めています。
いろいろな雑誌や通信販売で紹介されていますが、どういう手順で行うダイエットなのでしょう。
豆乳ダイエットに用いる豆乳とは大豆を原材料とする飲料です。
にがりなどの凝固剤を加えることで豆腐になります。
豆乳はご存知のように高タンパク質でノーコレステロールのヘルシーな食材なのでダイエットに向いている食品といわれています。
豆乳は幾つかのタイプが市販されています。
無調整豆乳は、添加物や甘味料を一切使用していないそのままの豆乳です。
調整豆乳は、豆乳に糖類や香料を加え、口当たりをよくしてあります。
無調整豆乳の半分程度の濃さの豆乳飲料には、抹茶やコーヒー、果汁などが配合されています。
豆乳ダイエットに使うなら、糖質の少ないものにした方がいいでしょう。
大豆ペプチドという成分がありますが、これを作る大豆たんぱく質が豆乳には多く含まれています。
腸に入った大豆ペプチドは腸管の神経に影響を与える働きがあります。
ダイエットに豆乳が効果的に働くのは、豆乳の摂取によって交感神経の働きが高まり、代謝量がアップするからです。
豆乳には大豆サポニンという成分が含まれており、余分な皮脂や糖質の吸収スピードを遅らせてくれるとともに、すい臓から分泌される脂肪消化酵素に働きかけ腸内で脂肪を抑制する効果もあるのです。
体脂肪になりにくく基礎代謝を高めることが期待できる豆乳の性質を効果的に用いてダイエットをすることで、健康にも美容にもいいダイエットができます。